もやしを使用したレシピ

  



ダイエット中でも気にせずいただける、「豆腐ともやしのあんかけ」。
豆腐ともやししか使っていないので超ヘルシーですよ!

ダイエット中の方、もう一品追加したい時におすすめのレシピです!

【材料】
絹ごし豆腐 1丁
もやし 1袋
いりこダシ
しょう油
砂糖

塩コショウ

【作り方】
?まず、豆腐を4等分にします。
?豆腐をクッキングペーパーで包み、まな板やバットの上で、15〜20分程水切りします。
?フライパンに油を入れて熱し、豆腐を焼いて行きます。
 焦げないように注意しながら、両面にきつね色の焼き色が付いたら、お皿に盛り付けます。
?もやしをさっと炒め、しんなりしたら、豆腐の上に盛り付けてください。
?あんを作ります。
 水を張った鍋にいりこダシを加えます。
 しょう油、砂糖、酒、塩コショウでお好みの味に仕上げたらひと煮立ちさせます。
?水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまでクツクツさせます。
?あんを豆腐の上からかけたら、出来上がりです。

もやしのほかに、キノコなんかを入れても美味しいです。
お肉を使わなくても、お腹いっぱいの満足メニューが出来ますよ〜。


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30代で飲食・仕事好きな食いしん坊です。

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